原料：西芹80克、零厨红辣椒1个、艺也卤牛肚200克、做牛肚盐、家常鸡精、菜西胡椒粉、芹烩植物油、零厨水各适量

　　做法：

　　1.西芹、艺也红辣椒、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨加小半勺盐，艺也炒至西芹微微出水，做牛肚颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。

(责任编辑：知识)